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    來(lái)源:黃山鳳凰尖茶葉有限公司      發(fā)布日期: 2023年11月29日
    中國是茶葉的故鄉,有著(zhù)悠久的種茶歷史,嚴格的敬茶禮節,奇特的飲茶風(fēng)俗。中國飲茶,從神農時(shí)代開(kāi)始,有四千七百多年歷史。茶禮有緣,古已有之。 客來(lái)敬茶
    中國是茶葉的故鄉,有著(zhù)悠久的種茶歷史,嚴格的敬茶禮節,奇特的飲茶風(fēng)俗。中國飲茶,從神農時(shí)代開(kāi)始,有四千七百多年歷史。茶禮有緣,古已有之。
    客來(lái)敬茶,是中國漢族最早重情好客的傳統美德與禮節。直到21世紀,賓客至家,總要沏上一杯香茗。喜慶活動(dòng),也喜用茶點(diǎn)招待。開(kāi)個(gè)茶話(huà)會(huì ),既簡(jiǎn)便經(jīng)濟,又典雅莊重。所謂君子之交淡如水,也是指清香宜人的茶水。
    中國漢族還有種種以茶代禮的風(fēng)俗。南宋都城杭州,每逢立夏,家家各烹新茶,并配以各色細果,饋送親友毗鄰,叫做七家茶。這種風(fēng)俗,就是在茶杯內放兩顆青果即橄欖或金桔,表示新春吉祥如意的意思。 [26]
    茶禮還是中國古代婚禮中一種隆重的禮節的。明·許次紓在《茶疏考本》中說(shuō):茶不移本,植必子生。古人結婚以茶為識,以為茶樹(shù)只能從種子萌芽成株,不能移植,否則就會(huì )枯死,因此把茶看作是一種至性不移的象征。所以,民間男女訂婚以茶為禮,女方接受男方聘禮,叫下茶或茶定,有的叫受茶,并有一家不吃?xún)杉也璧闹V語(yǔ)。同時(shí),還把整個(gè)婚姻的禮儀總稱(chēng)為三茶六禮。三茶,就是訂婚時(shí)的下茶,結婚的定茶,同房時(shí)的合茶。下茶又有男茶女酒之稱(chēng),即定婚時(shí),男家除送如意壓帖外,要回送幾缸紹興酒?;槎Y時(shí),還要行三道茶儀式。三道茶者,第一杯百果,第二杯蓮子、棗兒;第三杯方是茶。吃的方式,接杯之后,雙手捧之,深深作揖,然后向嘴唇一觸,即由家人收去。第二道亦如此。第三道,作揖后才可飲。這是最尊敬的禮儀。這些繁俗,有婚禮的敬茶之禮,仍沿用成習。
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